Çerkes Turşusu

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
40 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1.5 Çorba Kaşığı)
  • Su (3 Su Bardağı)
  • Lahana (500 Gram)
  • Kırmızı Pancar (2 Adet)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Geniş bir tencereye su koyup ocağa oturtun.

 

ADIM 2

Lahanayı iri parçalar halinde doğrayın.

 

ADIM 3

Tuzlu su kaynadığında lahanaları atın ve diriliğini yitirene kadar 5 dakika kaynatın. Süzüp kenara alın.

 

ADIM 4

Diğer taraftan pancarların saplarını kesip ayrı bir tencerede pişmeye bırakın.

 

ADIM 5

Piştikten sonra kabuklarını soyup irice doğrayın ve fazla kırmızı suyunun gitmesi için soğuk suda bekletin.

 

ADIM 6

Lahanalar soğuyunca cam bir kavanoza lahanaları yerleştirin, aralarına da pancar ekleyin.

 

ADIM 7

İhtiyacınıza göre kaynamış soğumuş tuzlu su hazırlayıp kavanozun üzerine ekleyin.

 

ADIM 8

Turşunuzun kapağını kapatıp serin bir yerde beklemeye bırakın.

 

ADIM 9

12 gün sonra turşunuz hazır olacaktır.

Afiyet olsun.

Çerkes Turşusu

İlk Puanlayan Sen Ol