Cevizli Bükme

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Yumurta (2 Adet)
  • Toz Şeker (1.3 Çay Bardağı)
  • Su (1 Silme Kahve Fincanı)
  • Tarçın (1 Çay Kaşığı)
  • Maya (2 Silme Çay Kaşığı)
  • Ceviz İçi (1 Çay Bardağı)
  • Margarin (6 Yemek Kaşığı)
  • Süt (1 Çay Bardağı)
  • Un (2.1 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Margarini eritelim. Erittiğimiz margarinin 50 gramını kaseye alalım. Üzerine süt, su, 1 yumurta akı, un, tuz, maya ve toz şekeri ekleyip elimize az yapışan bir hamur kıvamını alana dek yoğuralım. Hamurun üzerini streç film ile kapatıp 45 dk mayalandıralım.

 

ADIM 2

Kalan margarini kaseye alalım. Üzerine toz şeker ve tarçın ekleyip karıştıralım. Son olarak ceviz ilave edip karıştıralım.

 

ADIM 3

Hamuru 6 bezeye ayıralım. Bezenin üzerine un serpip uzunlamasına açalım. 2. bezeye de aynı işlemi yapalım.

 

ADIM 4

Açtığımız hamurun üzerine iç harçtan koyup yayalım. Üzerine açtığımız 2.bezeyi koyup kenarlarını bastırıp kapatalım. Merdane ile az açalım. Bıçak ile uzunlamasına 6-7 parça halinde keselim. Elimizle büzüp gül şeklini verelim.

 

ADIM 5

Diğer parçaları da elimizle büzüp gül şeklinde ki bezenin kenarlarını saralım. Kalan bezelere de aynı işlemi uygulayalım. Bükmenin üzerine yumurta sarısı sürelim.

 

ADIM 6

Fırında pişirelim.

 

Afiyet olsun!

Cevizli Bükme

İlk Puanlayan Sen Ol