Cevizli Kısır
Süresi
30 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Su (1 Çay Bardağı)
- Maydanoz Demet (0.5 Demet)
- Biber Salçası (4 Yemek Kaşığı)
- Nane Demet (4 Dal)
- Taze Soğan (6 Dal)
- Ceviz İçi (1 Su Bardağı)
- Köftelik Bulgur (1 Su Bardağı)
- Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
Cevizli Kısır Tarifi
ADIM 1
Bulguru yayvan bir kaba koyup sıcak suyu dökelim, kapağını kapatıp 15-20 dakika bekletelim.
ADIM 2
Kabaran bulgura biber salçası ve tuz ilave edip iyice karıştıralım. Cevizleri küçük parçalara bölelim.
ADIM 3
Taze soğanların dış kabuklarını ayıklayalım, beyaz kısmını ince ince doğrayıp maydanoz ve naneyi kıyalım.
ADIM 4
Bütün malzemeyi biber salçası ile yoğrulmuş olan bulgura katalım.
ADIM 5
Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyelim, tekrar karıştırıp ve sofraya getirelim.
ADIM 6
Servis tabağını yeşil salata yaprakları ile döşeyebilir, kışın yarım ceviz parçaları ile süsleyebiliriz.
Afiyet olsun.