Çilekli Gelin Pastası

Adım 1

Yumurta ve 1 su bardağı şekeri mikserle 3 dakika kadar çırpın. 1 su bardağı unu ,kabartma tozunu ,vanilyayı ekleyip tekrar çırpın. Yağlanmış dikdörtgen borcama döküp önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.

 

Adım 2

Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kekin üzerine ince doğradığımız çilekleri dizelim.Bu arada muhallebiyi pişirelim. 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı buğday nişastası, 1 paket vanilyayı tencereye alıp karıştırarak pişirelim.Muhallebi alındığında toz halinde krem şantiyi ekleyip mikserle 2 dakika kadar çırpalım.

 

Adım 3

Bir kapta 3 su bardağı soğuk süt ve 1 su bardağı şekeri eriyinceye kadar karıştırıp , çilekleri dizdiğimiz kekin üzerine dökelim. Muhallebiyi de üzerine yayalım. servis esnasında üzerine bolca hindistan cevizi ve çilek ile süsleyelim. 

 

Afiyet olsun.