Domatesli Patlıcan Salatası
Süresi
45 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (1 Tutam)
- Maydanoz Demet (1 Demet)
- Limon (1 Adet)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Domates (1 Adet)
- Dolmalık Biber (3 Adet)
- Zeytinyağı (1 Kahve Fincanı)
- Bostan Patlıcanı (5 Adet)
- Tümünü Kaldır
Domatesli Patlıcan Salatası Tarifi
ADIM 1
Patlıcanlar harlı ateşte közleyerek pişirelim.
ADIM 2
Kabukları soyup bol soğuk suya bırakalım, elle sıkarak çıkaralım ve bıçakla ince ince kıyalım.
ADIM 3
Bir kaba alalım, limon sıkalım, tuz ve biber atalım, telle karıştırarak zeytinyağ yedirelim.
ADIM 4
İçine ince kıyılmış soğan, ızgarada pişirilip ince doğranmış biber, kabuğu soyularak fındık büyüklüğünde doğranmış domates, kıyılmış maydanoz koyup karıştıralım.
Afiyet olsun.