Etli Patlıcan Oturtma

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

60 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Su (1 Su Bardağı)
  • Kapya Biber (1 Adet)
  • Sarımsak (5 Diş)
  • Yeşil Biber (2 Adet)
  • Domates (2 Adet)
  • Soğan (1 Adet)
  • Kemer Patlıcan (4 Adet)
  • Ayçiçek Yağı (5 Yemek Kaşığı)
  • Kuzu Kuşbaşı Eti (400 Gram)
  • Vatan Domates Salçası (2 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Etli Patlıcan Oturtma Tarifi

Akşam sofralarının vazgeçilmezi olacak Etli Patlıcan Oturtma tarifimiz yayında…

ADIM 1

Patlıcanları alaca soyup küp küp doğrayalım. Soğanı ve biberleri yemeklik doğrayalım. Sarımsağı soyup tüm tüm bırakalım.

 

ADIM 2

Ayçiçek yağını ısıtalım ve kuşbaşı etleri ekleyip kahverengi renk alana kadar kavuralım.

 

ADIM 3

Etlerin üzerine soğan ve biberleri ekleyelim. 3-4 dakika kavurmaya devam edelim. Ardından Vatan Domates Salçasını ekleyip kavurmaya devam edelim.

 

ADIM 4

Sarımsakları ve patlıcanları da ekleyelim. Karıştırmadan üzerine küp doğranmış domatesleri ekleyelim. 1 su bardağı sıcak su verip tencerenin kapağını kapatalım.

 

ADIM 5

Ocağın altını kısıp 20 dakika pişirelim. 20 dakika sonunda kapağı açalım ve yemeği karıştıralım. Tencerenin altını en kısık seviyeye getirip 30 dakika daha pişirelim.

 

ADIM 6

Yemeğe tuz ve karabiber ilave edelim karıştırıp servis edelim.

Afiyet Olsun…

Etli Patlıcan Oturtma

İlk Puanlayan Sen Ol