Fesleğenli Çıtır Tavuk
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Un (1 Su Bardağı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Yumurta (2 Adet)
- Galeta Unu (1 Su Bardağı)
- Sıvı Yağ (1 Su Bardağı)
- Kekik (1 Çay Kaşığı)
- Toz Biber (1 Tatlı Kaşığı)
- Kırmızı Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Kuru Fesleğen (1 Tatlı Kaşığı)
- Zeytinyağı (1 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Fesleğenli Çıtır Tavuk Tarifi
Adım 1
Tavuk göğsünü ortadan yatay ikiye bölüp ince uzun şeritler halinde keselim. İnce uzun kesilmiş tavuk etinin üzerine 1 kaşık yağ, tuz, pul biber, fesleğen, kekik ve kırmızı toz biber döküp iyice karıştıralım. En az 1 saat buzdolabında dinlendirelim. Ne kadar uzun bekletirsek o kadar lezzetli olur.
Adım 2
Dinlenen tavukları önce una ardından çırpılmış yumurtaya ve en son galeta ununa bulayıp yeterince ısınmış olan yağda kızartalım. Pistikten sonra havlu peçetenin üzerine alıp fazla yağından kurtardıktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.