Fırında Patlıcan Söğürtme
Süresi
15 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Tuz (0.5 Çay Kaşığı)
- Sarımsak (1 Diş)
- Kaşar Peyniri (0.5 Su Bardağı)
- Közlenmiş Kırmızı Biber (1.5 Adet)
- Közlenmiş Patlıcan (1.5 Adet)
- Margarin (1 Yemek Kaşığı)
Fırında Patlıcan Söğürtme Tarifi
Genişçe bir tavada Bizim Yağ’ı eritiyoruz. İçine irice doğradığımız patlıcan ve kırmızı biberleri ekleyerek hafifçe kavuruyoruz. İçine ezilmiş sarımsak ve tuzu ekleyerek son bir kez karıştırıp ocaktan alıyoruz. İçine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyerek fırın kabına alıp kaşarlar eriyip hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15 dakika daha evvelden ısıttığımız 200 derece fırında pişirip bekletmeden sıcak olarak servis yapıyoruz.