Havuçlu Patates Çorbası

ADIM 1

Patatesleri soyup küçük küpler halinde gelişigüzel doğruyoruz.

 

ADIM 2

Margarini derin bir tencerede eritip ince doğradığımız soğanları kavuruyoruz. Daha sonra içine patatesleri ekleyerek 2-3 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.

 

ADIM 3

Ardından tuz, baharat ve tavuk suyunun yarısından fazla su bardağını da tencereye ekleyip patatesler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişiriyoruz.

 

ADIM 4

Kalan tavuk suyunu küçük bir tencereye alıp zar halinde doğradığımız havuç ve kuru üzümleri ilave ediyoruz.

 

ADIM 5

Havuçlar yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakıyoruz. Patatesler yumuşadıktan sonra mutfak robotu yardımıyla çorbayı pürüzsüz hale getiriyoruz ve yumuşayan havuç ve kuru üzüm karışımını içine ekliyoruz.

 

ADIM 6

Birlikte birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ocağı kapatıyoruz ve üzerini ince kıyılmış maydanoz ile süsleyip sıcak olarak servis yapıyoruz.