Izgara Salata
Süresi
60 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (0.25 Tutam)
- Tuz (0.25 Tutam)
- Limon Suyu (0.35 Çay Bardağı)
- Sarımsak (0.5 Diş)
- Biberiye (0.5 Dal)
- Körpe Ispanak (75 Gram)
- Kiraz Domates (4 Adet)
- Fesleğen (0.15 Demet)
- Bal Kabağı (1 Gram)
- Dolmalık Fıstık (6 Gram)
- Hellim Peyniri (0.5 Paket)
- Roka (0.15 Demet)
- Parmesan Peyniri (7.5 Gram)
- Zeytinyağı (0.35 Çay Bardağı)
- Kırmızı Pancar (1 Adet)
- Pesto Sos (1 Çorba Kaşığı)
- Shiitake Mantarı (3 Adet)
- Dijon Hardalı (3.75 Gram)
- Beyaz Toz Biber (0.15 Çay Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Izgara Salata Tarifi
ADIM 1
Pesto sos için tüm malzemeyi blenderden geçirip kenara alalım. Limon sos için hardal, toz beyaz biber ve tuzu karıştıralım.
ADIM 2
Çırparak limon suyu ekleyelim. Zeytinyağını ilave edip karıştırın ve kenara alalım. Pancarın kabuklarını temizleyip fırın tepsisine yerleştirelim.
ADIM 3
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrol ederek pişirelim. Soğuyunca elma dilimi şeklinde doğrayalım. Bal kabağını da aynı şekilde pişirip küp doğrayalım.
ADIM4
Pancar ve bal kabağını pesto sosun yarısı ile harmanlayalım. Servis tabağına yerleştirelim.
ADIM 5
Mantar, kiraz domates, zeytinyağı, biberiye, tuz ve karabiberi harmanlayıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5 dakika pişirelim.
ADIM 6
Daha sonra kalan pesto sos ile karıştırın ve servis tabağına alalım. Ispanak ve rokayı limon sos ile tatlandırıp, servis tabağına yerleştirelim.
ADIM 7
Hellim peynirini ızgarada ya da yapışmaz yüzeyli tavada, altın rengi alana dek önlü arkalı kızartalım. Servis tabağına alıp servis edelim.