Kalamar Tava
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Yoğurt (1 Yemek Kaşığı)
- Karbonat (1 Yemek Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Toz Şeker (1 Yemek Kaşığı)
- Sıvı Yağ (3 Çorba Kaşığı)
- Limon Suyu (1 Tatlı Kaşığı)
- Sarımsak (1 Adet)
- Bayat Ekmek (1 Adet)
- Mayonez (1 Yemek Kaşığı)
- Zeytinyağı (1 Yemek Kaşığı)
- Kalamar (1 Kase)
Kalamar Tava Tarifi
ADIM 1
Ayıklanmış olarak aldığınız kalamarları iyice yıkadıktan sonra kenara alın.
ADIM 2
Terbiye için bir kasede karbonat, toz şeker ve limon suyunu karıştırın. Kalamarları bu terbiye ile iyice ovun ve en az 30 dakika dinlendirin.
ADIM 3
Bacakları gövdelerden ayırın ve gövdeyi halka şeklinde doğrayın. Unu tuz ile karıştırın ve halka kalamarları una bulayıp, fazla ununu silkeledikten sonra kızdırılmış yağda kızartın.
ADIM 4
Sos için ufalanmış ekmek içi, sarımsak, mayonez, yoğurt, limon suyu, zeytinyağı ve tuzu karıştırın. Kızarmış kalamarları bu sosla birlikte sıcak olarak servis yapın.