Kıymalı Patatesli Börek

Kahvaltılarımızın, ara öğünlerimizin, davetlerimizin, ara sıcakların ve çay saatlerinin lezzetli tatlarından olan her tür börek çeşidini çocuklar da severek tüketmektedir. Çocuklarımızın severek tüketeceği kıymalı patatesli börek tarifi çok kolay ve aşağıda yer alıyor.

Hazırlanışı:

Adım 1

Kıymalı patatesli böreğin yapımına öncelikle böreğin iç malzemesini hazırlayarak başlayalım.

 

 

Adım 2

Tavamıza 4 yemek kaşığı sıvı yağını ve kıymayı alalım ve suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar ocakta kavuralım. Üzerine ince ince doğramış olduğumuz 2 soğanı ilave edip 1 tatlı kaşığı tuzu da ekledikten sonra soğanlar ölünceye kadar kavuralım.

 

 

Adım 3

Rendeleyip suyunu sıktığımız patatesleri de ekleyip 5 dakika daha pişirdikten sonra yarım çay kaşığı karabiberi de ekleyip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım. İç harcımızı ılımaya bırakalım.

 

 

Adım 4

1 su bardağı sıvı yağı ve 5 yemek kaşığı unu derin bir kâsenin içerisinde iyice karıştıralım.

 

 

Adım 5

Yufkalarımızı ortadan ikiye bölelim ve bir parçayı serip üzerine hazırlamış olduğumuz unlu sostan 2-3 kaşık gezdirelim. Fırça yardımı ile yufkanın her tarafına bu sosu yedirelim.

 

 

Adım 6

Kıymalı patatesli iç harcımızı yufkanın üzerine kaşıkla yayalım. Sonra yufkaların dış kenarlarını içe doğru kıvıralım. Ortadan kesmiş olduğumuz kısımdan içe doğru kıvırarak rulo haline getirelim ve bu şekilde tepsiye dizelim.

 

 

Adım 7

Bütün yufkalar ve iç harç bitene kadar bu işlemi yapalım. Sonrasında kalan sosu böreklerin üzerine sürelim.

 

 

Adım 8

170 derece fırında yaklaşık 35 -40 dakikada böreklerimiz hazır olacaktır.

Afiyet olsun.