Kolay Sarıyer Böreği

ADIM 1

Soğanları yemeklik doğrayın. Geniş bir tavada teremyağını kızdırın.

ADIM 2

Kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar kavurun. Soğanları ilave edip yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Kuş üzümü ve fıstığı ekleyin, tuz ve karabiberle baharatlandırın ve kenara alıp soğumaya bırakın.

ADIM 3

Yumurta, süt, erimiş teremyağı ve tuzu bir kapta karıştırın. Tezgahınıza 4 kat yufkayı üst üste koyun. Sütlü karışımdan en üstüne sürün.

ADIM 4

Kavurduğunuz kıymadan yufkanın uzun kısmına alın ve yufkayı rulo şeklinde sıkıca sarın. Fırın kabınızın şekline göre böreklerinizi yerleştirin. Tepsinizin büyüklüğüne göre bu işlemi tepsiniz dolana kadar devam edin.

ADIM 5

Tepsiniz dolduktan sonra kalan sütlü karışımı böreklerin üzerine dökün. Böreklerin üstünün yağlanmasını sağlayın. 190 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika üstü kızarana kadar pişirin.