Kuzu Etli İç Pilav
Süresi
120 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
4-6 kişilik
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Sıvı Yağ (5 Yemek Kaşığı)
- Kimyon-2 (1 Çay Kaşığı)
- Baldo Pirinç (2 Su Bardağı)
- Kuşbaşı Kuzu Eti (500 Gram)
- Dolmalık Fıstık (1 Yemek Kaşığı)
- Kuş Üzümü (1 Yemek Kaşığı)
- Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
Kuzu Etli İç Pilav Tarifi
Akşam yemeklerinizin gözdesi olacak Kuzu Etli İç Pilav tarifimiz yayında…
ADIM 1
İlk önce kuşbaşı doğranmış kuzu etimizi 2 su bardağı soğuk su ilave ederek düdüklüde 15-20 dakika pişirelim.
ADIM 2
Suyunu aldıktan sonra 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile eti 3-4 dakika kavuralım ocağı kapatalım.
ADIM 3
2 su bardağı pirinci ve kuş üzümünü 20 dakika suda bekletip yıkayalım, süzelim.
ADIM 4
Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ve kalan sıvıyağı alıp eritelim içerisine suda beklettiğimiz kuş üzümünü ilave edip kavuralım ardından dolmalık fıstıkları son olarak pirinci ilave edelim ve 15 dakika kavuralım.
ADIM 5
Ayırdığımız et suyundan 3 su bardağını, karabiberi, kimyonu ve tuzunu da kattıktan sonra en kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
ADIM 6
Pilav piştikten sonra kek kalıbının zeminine pişirdiğimiz eti serip üzerine pilavı döşeyelim. Kalıbı düz bir servis tabağına çevirerek servis edelim.
Afiyet olsun.