Mercimekli Börek
Süresi
60 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Yumurta (1 Adet)
- Sıvı Yağ (1 Çay Bardağı)
- Yufka (1 Paket)
- Yeşil Mercimek (1 Su Bardağı)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Çörek Otu (2 Yemek Kaşığı)
- Salça (1 Yemek Kaşığı)
- Soda (1 Çay Bardağı)
- Süt (1 Su Bardağı)
Mercimekli Börek Tarifi
Adım 1
Mercimekleri haşlayalım. Tavaya yağı ekleyelim ardından soğanı kavuralım soğanlar pembeleşince mercimekleri ekleyelim. Salçayı da ekleyip kavurmaya devam edelim. Baharatlarını da ekleyip soğumaya alalım
Adım 2
Böreğin içine süreceğimiz sosunu hazırlayalım; sodayı, sıvı yağını ve sütü karıştıralım bu bizim börek sosumuz olacak.
Adım 3
Yufkaların içlerine yeterli şekilde sostan gezdirelim ve harçtan koyalım koyup saralım ardından tepsiye spiral şeklinde dizelim.
Adım 4
Böreklerin üzerine yumurta sarısını sürelim ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim. İlk sıcağı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.