Ezmeden dilimlemek için
Yumuşak kek, peynir gibi yiyeceklerinizi ezmeden ve dağıtmadan düzgünce dilimleyebilmek için bıçak yerine kokusuz diş iplerinden kullanabilirsiniz.
Hazırsak mutfakla ilgili bütün ezberlerimizi bozuyoruz! Meğer ne çok yanlış bildiğimiz şey varmış bu mutfağa dair… Bu yazıyı okuduktan sonra doğru olduğundan emin olduğunuz pek çok bilginin aslında yanlış olduğu gerçeğiyle yüzleşeceksiniz, hazırlıklı olun. Haydi başlayalım…
Kek kalıbınızın içine hamurunuzu dökmeden önce kalıbın dibine yağlı kağıt sererseniz kek piştikten sonra dağıtmadan kalıptan çıkarabilirsiniz.
Kimyon, kişniş gibi baharatları tohum halinde kullanacaksanız, aromalarının daha kuvvetli olması için önce tavada biraz kavurun.
Makarna haşlama suyuna yağ değil, sadece tuz koyun. Süzdükten sonra da yıkamayın. Üzerindeki nişasta molekülleri sosun makarnanıza yapışmasını sağlar.
Yulaf, kepek unu ve kuru meyvelerle kendi müslinizi hazırlayabilir, fındık, ceviz, badem ekleyebilirsiniz.