Meyhane Pilavı
Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
4-6 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Domates Salçası (1 Yemek Kaşığı)
- Sıvı Yağ (0.5 Çay Bardağı)
- Su (3 Su Bardağı)
- Kapya Biber (1 Adet)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Kimyon-2 (1 Çay Kaşığı)
- Pilavlık Bulgur (2 Su Bardağı)
- Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Yeşil Biber (2 Adet)
- Domates (2 Adet)
- Tümünü Kaldır
Meyhane Pilavı Tarifi
ADIM 1
Yemeklik doğradığımız soğanı yağda kavuralım.
ADIM 2
Ardından halka halka doğradığımız sivri biberi ve kırmızı biberi ekleyip kavurmaya devam edelim.
ADIM 3
Ardından salçayı, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kimyonu ekleyelim ve birkaç dakika bu şekilde kavuralım.
ADIM 4
Doğradığımız domatesleri de ekleyelim, ezmeden karıştıralım.
ADIM 5
Ardından, yıkanmış bulguru da ekledikten sonra tekrar karıştıralım.
ADIM 6
3 su bardağı sıcak su ekleyelim, karıştırarak tencerenin kapağını kapatalım ve bulgurlar göz göz olana kadar önce yüksek ateşte, sonrasında ise kısık ateşte pişirelim.
ADIM 7
Suyunu çektikten sonra ocağı kapatalım, üzerine kağıt havlu kapatarak 10 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
ADIM 8
Dinlenen pilavımızı karıştırdıktan sonra servise hazır.
Afiyet Olsun.