Panki

ADIM 1

Bulgur, irmik ve unu az suyla ıslatıp çekmesi için 5 dakika bekletelim.

 

ADIM 2

Ardından tuzunu da ekleyip iyice hamur gibi olana kadar yoğuralım.

 

ADIM 3

Hazırladığınız hamurdan ufak parçalar koparıp avuç içinizde yuvarlak olacak şekilde açalım.

 

ADIM 4

Hamuru böyle şekillendirdikten sonra derin tencerede kaynattığınız suda 5 dakika kadar haşlayalım.

 

ADIM 5

Haşlanan hamurları kevgirle sudan alıp süzgece koyarak süzdürelim.

 

ADIM 6

Yumurtayı çırpalım. Sıvı yağı derin bir tavada kızdıralım.

 

ADIM 7

Haşladığınız hamurları önce yumurtaya bulayalım ardından sıvı yağa atıp kızartalım.

 

ADIM 8

Pankileriniz hazır.  Tarifimiz 4 kişiliktir.

 

Afiyet Olsun.