Pratik Etsiz Çiğ Köfte
Süresi
40 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Yemek Kaşığı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Domates Salçası (3 Yemek Kaşığı)
- Sıvı Yağ (1 Çay Bardağı)
- Su (2 Su Bardağı)
- Biber Salçası (3 Yemek Kaşığı)
- Kuru Soğan (2 Adet)
- Kimyon-2 (1 Yemek Kaşığı)
- Pul Biber (1 Yemek Kaşığı)
- Toz Biber (1 Yemek Kaşığı)
- İsot Biber (1 Çay Bardağı)
- Nar Ekşisi (2 Yemek Kaşığı)
- Domates (2 Adet)
Pratik Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
ADIM 1
Bulguru sıcak su ile ıslatalım. 20-25 dakika dinlendirelim. Soğanı sıkıp, suyunu döküp ekleyelim. Sıvı yağ hariç tüm malzemeleri (domates rendelenmiş olarak) ekleyip yoğuralım. Yoğurdukça kıvam alacaktır. Köftemiz kıvam aldığında sıvı yağ ekleyip yoğurmaya devam edelim, sonrasında servis edelim.
PÜF NOKTASI
Bulguru dinlendirmek yoğurma işlemimizin daha kısa sürmesini sağlayacaktır.
Afiyet olsun.