Bu Akşam BT Akademi’de Buluşuyoruz! Sakın Kaçırmayın!
Geçtiğimiz ay ilkini gerçekleştirdiğimiz BT Akademi’nin ikincisi için bu akşam Zoom’da buluşuyoruz. Üyelerimize özel ve ücretsiz olarak gerçekleşecek etkinliğimizde, bu kez bizimtarifler yazarlarından Sevgili Ayfer Serengül ile birlikte olacağız.
Ramazan ayının olmazsa olmazı; şüphesiz ki iftar ve sahur sofraları.
İftar için görkemli sofra tavsiyeleri, zengin menü önerileri hep konuşuluyor. Peki ya sahur? En az iftar kadar büyük önem taşıyan sahur sofraları sanki biraz ihmal mi ediliyor?
Biz de bizimtarifler yazarı Ayfer Serengül Çiftçi ile “Sahur sofralarına hangi lezzetler yakışır?” sorusuna cevap arayalım istedik.
Hem sahur sofralarının önemini, hem de sahura en yakışan lezzetleri konuşacağımız bu etkinliğe siz değerli üyelerimizi bekliyoruz!
Ayfer Hanım bu etkinliğe özel tariflerini de bizlerle paylaşacak:
Mıhlama
Pekmezli Yumurta
Kabak Mücver
Ekmek Üstü Pizza
Bagel
Otlu El Açması Börek
Etkinliğimize katılmak için hala olmadıysanız hemen bizimtarifler’e üye olun ve mail kutunuzu kontrol etmeyi unutmayın.
Akşam görüşmek üzere!
Yumurtayı kırmaya çalışırken sivri kenarlara ve köşelere vurarak kırarsanız yumurta parçalanacaktır. Onun yerine düz bir yüzeye vurarak kırmayı deneyin.
Eğer böreğinizin iyi kızarmasını istiyorsanız üzerine bir miktar yoğurt sürün. Nar gibi kızardığını göreceksiniz.
Kızartma kokularının bütün eve yayılmaması için yağın içine bir iki dal maydanoz atın. Kokuyu ortadan kaldırdığını göreceksiniz.
Kuru fasulyeleri dağılmadan pişirmek için tuzu ve salçayı ya da domatesleri fasulyeler yarı piştikten sonra koyun.
Kurabiyeleri henüz sıcakken, soğumadan tepsiden çıkarırsanız tepsiye yapışmaz. Yağlı kağıt da kullanabilirsiniz.