Savoyer (Kedidili) Bisküvi

ADIM 1

Fırın tepsisine yağlı kağıdı yayılır. Fırın 180 derece ısıtılır.

 

ADIM 2

Yumurta sarıları ile pudra şeker porselen bir kasede kabarıncaya kadar karıştırılır.

 

ADIM 3

Yumurta akları ayrı bir kapta çırpılıp katı kar haline getirilir.

 

ADIM 4

Önce şekerli sarıları ile kar haline gelmiş yumurta akları, sonra elenmiş un, vanilya, limon kabuğu rendesi birbirine katılıp alttan üstte hareketlerle karıştırılır.

 

ADIM 5

Ucuna bir parmak genişliğinde huni takılmış krema torbasına dondurulup tepsiye 6- 7 cm uzunluğunda tepsiye sıkılır.

 

ADIM 6

Üzerine biraz pudra şeker elenir.Fırında gevrek pişirilir.

 

Afiyet olsun…