Tahin Helvası

ADIM 1

Unumuzu kokusu çıkıp sütlü kahve rengine gelene kadar yanmaz tavanın içerisinde su veya yağ eklemeden kavuralım.

 

ADIM 2

Tahini ayrı bir tavada ısıtalım ve içerisine pudra şekerini ekleyip homojen hale gelene kadar karıştıralım.

İPUCU: Tahinin kalitesi helvamızın tadını doğrudan etkileyecektir.

 

ADIM 3

Pudra şekeri ve tahin karışımımıza hamur kıvamına gelene dek kavrulmuş unumuzu karıştırarak yavaş yavaş ekleyelim.

 

ADIM 4

Toplanan karışımımızı istediğimiz bir kase veya kalıbın içerisine streç kaplayıp dolduralım ve yarım saat oda sıcaklığında beklettikten sonra buzdolabında saklayalım.

 

Afiyet Olsun.

 

İPUCU: Dilerseniz kalıba dökmeden önce içerisine kuru yemiş ilavesinde bulabilirsiniz. Bir kısmına kakao ilave edebilirsiniz.