Tavuk Fajita

Meksika’nın vazgeçilmez lezzeti fajita’yı bir de tavukla deneyin! Sevdiklerinizle paylaşması en keyifli lezzetlerden olan Tavuk Fajita tarifini sizler için hazırladık.

ADIM 1

Tavukları 4 cm uzunluğunda jülyen bir şekilde doğrayalım.

 

ADIM 2

Marinesi için; sarımsakları ince ince keselim.

 

ADIM 3

Bir kabın içerisine sarımsak, limon suyu, pudra şekeri ve karabiberi alarak karıştıralım.

 

ADIM 4

Doğradığınız tavukları sosun içerisine alarak harmanlayalım.

 

ADIM 5

Tavukları kabın içerisinde 30 dakika dinlendirelim.

 

ADIM 6

Kuru soğanı piyazlık şekilde doğrayalım.

 

ADIM 7

Kapya ve dolmalık biberin çekirdeklerini çıkarttıktan sonra jülyen şeklinde doğrayalım.

 

ADIM 8

Geniş tabanlı bir tavada(tercihen wok tava kullanabiliriz) zeytinyağını kızdıralım.

 

ADIM 9

Doğradığınız sebzeleri yağın içine alarak yüksek ateşte 5 dakika soteleyelim.

 

ADIM 10

Tavuk etlerini de sebzelerin üzerine ilave ederek yaklaşık 7 dakika pişirelim.

 

ADIM 11

Üzerine tuz, kekik ve soya sosunu ekleyerek 3 dakika daha pişirelim.

 

ADIM 12

Ardından hazırladığınız tavuklu karışımı  tortilla ekmeklerine paylaştıralım ve bekletmeden servis edelim.

İpucu: Tortilla ekmeklerini kullanmadan önce bir tavada sos ile ısıtmanız fajitajı daha da lezzetlendirecektir.

 

Afiyet olsun…