Tavuklu Limonlu Sporcu Çorbası

ADIM 1

Temizlenip yıkanan pirinci suda 30 dakika bekletip süzelim.

 

ADIM 2

Temizlenmiş kerevizi kıyalım. Limonun suyunu sıkıp, kabuğunu doğrayalım.

 

ADIM 3

Tavukları haşlayalım. Etlerini kenara ayırıp suyunu büyük bir tencerede hala kaynakken içine pirinçleri atalım ve kısık ateşte 15 dakika daha kaynamaya bırakalım. Tencereyi ateşten alalım.

 

ADIM 4

Yumurtaları bir kaba kırılıp karıştıralım. İçine limon suyu, doğranmış limon kabuğu ve birkaç kaşık tavuk suyu ekleyelim.

 

ADIM 5

Bu karışım hazırlanmış pirinç tenceresine dökelim. Tencereyi tekrar orta ısıda ateşe yerleştirelim ve 2-3 dakika daha kaynatalım.

 

ADIM 6

Çorbanın üzerine karabiber, kereviz yaprakları, dereotu, tavuk parçaları ve limon atıp, sıcakken servis edelim.