Tavuklu Sac Kavurma
Süresi
50 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (2 Çay Kaşığı)
- Sıvı Yağ (0.5 Çay Bardağı)
- Kekik (1 Çay Kaşığı)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Kimyon (0.5 Çay Kaşığı)
- Pul Biber (2 Çay Kaşığı)
- Domates (2 Adet)
- Tavuk Göğsü (1 Kilogram)
- Sivri Biber (5 Adet)
Tavuklu Sac Kavurma Tarifi
ADIM 1
Tavukları küçük kuşbaşı şeklinde doğrayalım. Soğanı, domatesi ve biberleri de küp küp doğrayalım.
ADIM 2
Sac tavayı ocağa alalım ve yağı ekleyip altını yakalım. Yağ ısındıktan sonra soğanları ekleyip kavuralım. Soğanlar pembeleştikten sonra tavukları ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edelim.
ADIM 3
Tavuklar suyunu saldığında doğramış olduğumuz biberleri ve domatesleri ekleyip tekrar karıştıralım. Kısık ateşte ağzı kapalı şekilde 20-30 dakika pişirelim. Ardından tuzunu baharatlarını ekleyelim.
ADIM 4
Kapağını kaldıralım ve yüksek ateşe alıp suyunu çektirip güzel renk alması için 3-4 dakika da o şekilde pişirelim. Ardından servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.