Tavuklu Yufka Sarması
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Maydanoz Demet (1 Dal)
- Yufka (2 Adet)
- Süzme Yoğurt (100 Gram)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Pul Biber (5 Gram)
- Tavuk Göğsü (250 Gram)
- Margarin (1 Tatlı Kaşığı)
Tavuklu Yufka Sarması Tarifi
ADIM 1
Soğanları yemeklik doğrayıp Teremyağ’da soteliyoruz. Tavuk eti ve baharatları ekleyip iki dakika kadar pişiriyoruz.
ADIM 2
Yufkayı tezgaha açıp iç harcın yarısını serpiştiriyoruz. Yanlarından biraz içe katlayıp rulo şeklinde sıkıca sarıyoruz. Daha çıtır olması için yufkayı ıslatmıyoruz.
ADIM 3
Ruloyu bir parmak genişliğinde kesip fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Diğer yufkayı da bu şekilde hazırlayıp üzerine Teremyağ sürüyoruz.
ADIM 4
200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. İlk sıcağı çıktığında isteğinize göre üzerine yoğurt döküyoruz. Teremyağ’ı eritip pul biberi iki dakika kadar yakıyoruz. Onu da yoğurdun üzerine gezdiriyoruz ve maydanoz ile süslüyoruz.