Taze Baklalı Tarhana Çorbası
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Şeker (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Tutam)
- Sirke (1 Çay Kaşığı)
- Domates Salçası (1 Yemek Kaşığı)
- Sarımsak (1 Diş)
- İç Bakla (2 Yemek Kaşığı)
- Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Tavuk Suyu (1 Su Bardağı)
- Zerdeçal (1 Çay Kaşığı)
- Ispanak (1 Kase)
- Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)
- Soğan (1 Adet)
- Toz Tarhana (2 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Taze Baklalı Tarhana Çorbası Tarifi
Taze iç baklanın mevsimi gelmişken ev halkına farklı bir lezzet sunacağımız hem şifa dolu hem de çok lezzetli bir çorba yapalım: Taze Baklalı Tarhana Çorbası ?
ADIM 1
Taze iç baklaları soyup yıkayalım. Ardından ıspanakları yıkayıp doğrayalım.
ADIM 2
Bir tavada tereyağını eritip önce 1 diş sarımsağı çevirelim, ardından küp küp doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım.
ADIM 3
Kavrulan soğanlara salçayı ekleyip kavuralım. Şeker, sirke ve geri kalan baharatları ekleyelim. Ardından ıspanakları ekleyip kavuralım. Son olarak baklaları da ekleyip kavrulmaya bırakalım.
ADIM 4
2 bardak ılık suda tarhanayı iyice çırpalım. Ardından tencereye alıp sürekli karıştırarak orta ateşte pişirelim. Kaynadıktan sonra 1 kepçe tarhanayı tavada kavrulan karışıma ekleyelim.
ADIM 5
Tavadaki karışımı tarhananın içine ekleyip son olarak da tavuk suyunu ekleyip baklalar yumuşayana kadar kaynatalım.
ADIM 6
Karabiber ekleyerek servis edelim.
Afiyet olsun!
Püf Noktası: Tarhanayı mutlaka ılık suda karıştırınız. Sıcak suda karıştırılırsa topak yapacaktır.