Turp Salata
Süresi
10 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Tuz (1 Tutam)
- Limon Suyu (2 Yemek Kaşığı)
- Taze Soğan (4 Dal)
- Balzamik Sirke (0.5 Yemek Kaşığı)
- Dereotu (5 Dal)
- Salatalık (2 Adet)
- Roka (0.5 Demet)
- Turp (6 Adet)
- Zeytinyağı (4 Yemek Kaşığı)
Turp Salata Tarifi
Kış salataları malzemeleri arasında kendine yer bulan turp hem lezzeti hem besin değeri ile hepimizin sofralarının baş tacı. Gelin, “Turp salatası nasıl yapılır?” sorusuna yanıt bulmak için aşağıdaki adımları birlikte inceleyelim.
Hazırlanışı:
Adım 1
Turp salatası tarifi için turpları bol suda yıkayıp uç kısımlarını keselim. Ardından ince ince dilimleyelim.
Adım 2
Taze soğanları da yıkayıp uçlarını kestikten sonra ince ince dilimleyelim.
Adım 3
Dereotlarını ayıklayıp incecik kıydıktan sonra rokaların yapraklarını tek tek ayıralım.
Adım 4
Uç kısımlarını aldığımız salatalıkların kabuklarını soyduktan sonra onları incecik dilimleyelim.
Adım 5
Roka yapraklarını salata kâsemize alalım ve içine salatalık dilimlerini de ekleyelim. Turp dilimlerini de karışıma koyduktan sonra taze soğan ve dereotlarını da karışımın üzerine serpelim.
Adım 6
Turp salatası sosu için zeytinyağı, limon suyu, tuz ve balzamik sirkeyi küçük bir kaba alıp güzelce karıştıralım. Homojen bir karışım elde ettikten sonra hazırladığımız karışımın üzerinde gezdirerek salatamızı servise hazır hâle getirebiliriz.