Zencefilli Kurabiye Adam

Yeni yıl heyecanı denilince akla gelen şeylerin başında güzel sofralar yer alır. Bu sofraların en güzel yanı da tatlılardır. Günlük hayatta da tercih etmemize rağmen zencefilli kurabiye adam yılbaşı sofralarımızın vazgeçilmezleri arasındadır. Zencefilli kurabiye adam tarifi nasıl yapılır sorusu için şu adımları izleyerek cevap alabiliriz.

 

 

Hazırlanışı:

Adım 1

Tereyağını bir kabın içine alalım ve birkaç dakika çırpalım. Sonrasında üzerine toz şeker ekleyelim ve kremamsı bir kıvam alana kadar çırpalım.

 

 

Adım 2

Üzerine yumurta ekleyerek çırpmaya devam edelim. Azar azar pekmezi de ekleyerek çırpalım.

 

 

Adım 3

Bu malzemeler güzelce karıştıktan sonra çırpmayı bırakalım. İçerisine tarçın, zencefil, kabartma tozu ve vanilya ekleyelim.

 

 

Adım 4

Unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Orta sertlikte ve ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğuralım.

 

 

Adım 5

Zencefilli kurabiye adam tarifi için kurabiye hamurunu iki eşit parçaya bölelim. Parçaları dikdörtgen hale getirdikten sonra streçle kaplayalım ve en az 1 saat buzdolabında dinlendirelim.

 

 

Adım 6

Buzdolabından çıkardığınız hamurları 2 cm kalınlığında açalım ve adam şeklindeki kurabiye kalıbı ile şekillendirelim. Dikkatli bir şekilde yağlı kâğıt serili olan fırın tepsisine koyalım.

 

 

Adım 7

İnce uçlu bıçak ya da aparatla zencefilli kurabiye adam için ağız ve göz yapalım.

 

 

Adım 8

180 derece ısıtılmış fırında 8-10 dakika kadar kurabiyeleri pişirelim.

 

 

Adım 9

Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğutalım. İstersek gıda boyası ya da bonibonlarla süsleyebiliriz. Kurabiyelerimiz hazır.

 

 

Afiyet olsun.