Ayranlı Badem Kurabiyesi

ADIM 1

Un, tuz, kabartma tozu ve şekeri hamur yoğurma kabında karıştıralım.

 

ADIM 2

Küçük parçalar şeklinde doğranmış soğuk Bizim Yağ’ı ekleyip parmak uçlarımızla ekmek kırıntısı görünümünde olana kadar karıştırıyoruz.

 

ADIM 3

Ayran ve portakal kabuğu rendemizi de  ekleyip hızlıca yoğuruyoruz.

 

ADIM 4

Hamuru hafifçe unlanmış bir zeminde  küçük bezelere bölüyoruz.

 

ADIM 5

Bezeleri yuvarlayıp üzerine bastırarak ince bir şekil veriyoruz.

 

ADIM 6

Bizim Yağ sürülmüş fırın tepsisine diziyoruz.

 

ADIM 7

Üzerlerine çırpılmış yumurta akı sürüp ufalanmış bademlerimizi üzerine yapışması için hemen serpiyoruz.

 

ADIM 8

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz. Ilık servis ediyoruz.

 

İpucu: Damak zevkimize göre üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilebilir.

 

(Bir ölçek  hamurdan yaklaşık 14-15 adet kurabiye çıkmaktadır.)

 

 

Afiyet olsun…