Bulgurlu Kereviz Yemeği

Harika bir ana yemek olarak sofralarımıza gelen bulgurlu kereviz yemeği; sevmeyenlere dahi kerevizi sevdirecek harika bir lezzet. Bulgurun yöresel esintileri ve kerevizin enfes tadının buluştuğu; tadıyla mest eden “bulgurlu kereviz yemeği nasıl yapılır?” gelin birlikte bakalım.

 

 

Hazırlanışı:

Adım 1

Bulgurlu kereviz yemeği tarifi için; öncelikle kerevizleri soyalım ve yıkayalım. Kerevizleri küp şeklinde doğrayalım. Ardından soğanları da ince ince yemeklik doğrayalım. Tenceremize 2 yemek kaşığı sıvı yağ alalım ve ısınan sıvı yağın üzerine doğradığımız soğanları ekleyerek renkleri dönüp yumuşayana kadar kavuralım.

 

 

Adım 2

Kavurduğumuz soğanların üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyelim ve salçanın kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha kavurma işlemine devam edelim. Soğan ve salçanın ardından küp şeklinde doğradığımız kerevizleri de tenceremize ekleyelim ve birkaç dakika karıştırarak çiğ kokusunu alalım.

 

 

Adım 3

Tencerenin kapağını kapatıp altını kısarak; kerevizler biraz yumuşayana kadar pişmeye bırakalım.

 

 

Adım 4

Kerevizler iyice pişmeden önce üzerine küp şeklinde doğradığımız kırmızı biberi de ekleyelim ve 1-2 dakika karıştırarak kavuralım.

 

 

Adım 5

Biberler kavrulduktan sonra tencereye bulguru da ekleyelim. Son olarak suyunu ve tuzunu  da ekleyelim ve kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakalım.

 

 

Adım 6

Kerevizler iyice yumuşadığında yemeğimiz hazır. İşte bulgurlu kereviz yemeği yapımı işte bu kadar kolay. Afiyet olsun.