Çıtır Yumurta

ADIM 1

Derin bir tencerenin içerisinde su koyalım ve kaynatalım.

 

ADIM 2

Kaynayan suyun içerisine sirke ve tuzu ekleyelim.

 

ADIM 3

Tenceredeki suyu kaşık yardımıyla karıştıralım ve bir girdap oluşturalım.

 

ADIM 4

Yumurtalardan birini kaseye kıralım ve girdap oluşturduğumuz suyun içerisine yavaşça bırakalım.

 

ADIM 5

Yaklaşık 3 dakika kadar pişirelim ve suyunu süzdürerek tencereden alalım.

 

ADIM 6

Pişirdiğiniz poşe yumurtayı önce una bulayalım sonra bir adet çırptığınız yumurtaya bulayalım.

 

ADIM 7

Son olarak taze biberiye ile ekmek kırıntılarını bir kasede karıştıralım. Un ve yumurtaya buladığımız poşe yumurtaları ekmek kırıntısına bulayalım ve yağda 2 dakika arkalı önlü altın rengi olacak şekilde kızartalım.

 

Afiyet Olsun