Çoban Kavurma
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Kekik (1 Çay Kaşığı)
- Sarımsak (4 Diş)
- Arpacık Soğan (15 Adet)
- Et Suyu (1 Su Bardağı)
- Toz Biber (1 Çay Kaşığı)
- Domates (3 Adet)
- Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
- Ayçiçek Yağı (1 Yemek Kaşığı)
- Sivri Biber (4 Adet)
- Kuzu Kuşbaşı Eti (750 Gram)
Çoban Kavurma Tarifi
ADIM 1
Ayçiçek yağı ve tereyağını tavaya alıp kızdıralım.
ADIM 2
Etleri içerisine alıp orta ateşte 15 dakika kavuralım.
ADIM 3
Arpacık soğan ve sarımsakları ekleyelim, 5 dakika soteleyelim.
ADIM 4
İri doğranmış biberleri ekleyip 5 dakika daha soteleyelim.
ADIM 5
Küp doğradığınız domatesleri ekleyip 3 dakika karıştıralım.
ADIM 6
Et suyunu ve kuru kekik dışındaki baharatları ekleyip, altını kısıp, kapağını kapatıp 40 dakika pişirelim.
ADIM 7
Ocaktan almadan kuru kekik serpelim ve servis edelim.
Afiyet Olsun