Deniz Mahsullü Salata
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Limon (1 Adet)
- Havuç (1 Adet)
- Tere (1 Demet)
- Roka (1 Demet)
- Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
- Karides (5 Adet)
- Akdeniz Yeşillikleri (1 Paket)
- Kum Midyesi (2 Adet)
- Kalamar (3 Adet)
- Ahtapot (1 Adet)
Deniz Mahsullü Salata Tarifi
ADIM 1
Ahtapot bacağı, karides ve kalamarı ayrı ayrı haşlayalım. Kabuğu açılmamış kum midyelerini, kumunun gitmesi için 5-10 dakika suda bekletelim. Daha sonra suyunu süzelim ve haşlayalım.
ADIM 2
Limonun kabuğunu sebze soyacağı ile ince uzun şeritler olacak şekilde soyalım. Suyunu sıkıp derin bir kaba alalım. İçine zeytinyağı ve tuz ilave edip karıştıralım.
ADIM 3
Bütün deniz ürünlerini bu sosun içinde yarım saat marine edelim.
ADIM 4
Roka ve terenin yapraklarını ayıklayıp yıkayalım. Akdeniz yeşilliğini de yıkadıktan sonra tüm sebzeleri süzelim ve servis tabağına karışık şekilde yerleştirelim.
ADIM 5
Halka doğranmış havuç ve limon dilimlerini de kattıktan sonra üzerine sosta beklettiğimiz deniz ürünlerini sosuyla birlikte ekleyelim.
Afiyet olsun!