Portakallı Mezgit Salatası
Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (4 Gram)
- Portakal Suyu (100 Mililitre)
- Bal (10 Gram)
- Portakal (400 Gram)
- Elma Sirkesi (20 Gram)
- Roka (20 Gram)
- Kuru Erik (30 Gram)
- Zencefil (3 Gram)
- Zeytinyağı (20 Gram)
- Mezgit (180 Gram)
- Alabaş (140 Gram)
- Tümünü Kaldır
Portakallı Mezgit Salatası Tarifi
ADIM 1
Temizlenmiş mezgiti buharda pişirip derisini ve kılçıklarını ayıklayın.
ADIM 2
Portakalın kabuğunu soyduktan sonra beyaz kısımlarını çıkarın ve iri küp şeklinde doğrayın. Rokayı elinizle iri parçalara ayırın ve servis kasesine alın.
ADIM 3
Portakal, kıyılmış ekşi erik ve jülyen kesilmiş alabaş ilave edip karıştırın. Balığı salatanın üzerine gelişigüzel yerleştirin.
ADIM 4
Sosu için bir kasede portakal suyu, zeytinyağı, elma sirkesi, bal ve zencefili iyice çırpın. Salatanın üzerine gezdirin ve servis edin.