Çokokrem’li Dilber Dudağı

Malzemeler:

½  su bardağı yoğurt

½  su bardağı sıvı yağ

1  yumurta

½ yemek kaşığı sirke

½ paket kabartma tozu

½  çay kaşığı tuz

2 – 2.5 su bardağı un

Hamuru açmak için mısır nişastası

 

Üzeri için:

50 gr tereyağı

 

İç Malzeme:

Çokokrem

 

Şerbet için:

1 ¾ su bardağı şeker

1 ¾ su bardağı su

½  yemek kaşığı limon suyu

 

Süsleme için:

Toz antep fıstığı

 

ADIM 1

Şerbet için tencereye şeker ve su alalım. 5 dakika kaynadıktan sonra limon suyu ekleyelim. 20 dakika daha kaynatalım ve soğumaya bırakalım.

 

ADIM 2

Hamuru için bir kaba un, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, sirke, tuz ve kabartma tozu koyalım ve yoğuralım. Yumuşak bir hamur olmasına dikkat edelim.

 

ADIM 3

Hazır olan hamurumuzu 12 eşit parçaya bölelim.

 

ADIM 4

Bezelerin üzerini örtelim ve 1 saat kadar dinlendirelim.

 

ADIM 5

Dinlenen bezeleri nişasta ile açalım. Hamurların arasına nişasta serpip 12 kat üst üste koyup açalım.

 

ADIM 6

Çay bardağı veya kurabiye kalıbıyla, daire şeklinde hamuru keselim.

 

ADIM 7

Her dairenin ortasına kaşık yardımıyla Çokokrem ekleyelim ve ay şeklini vererek kapatalım. Hamuru tam kapatmayalım.

 

ADIM 8

Fırın tepsisine dizelim ve üzerine erimiş tereyağını sürelim.

 

ADIM 9

190 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.

 

ADIM 10

Fırından çıkınca, soğumuş şerbeti üzerlerine gezdirelim. Şerbetini çekmesi için bekleyelim.

 

ADIM 11

Üzerine toz antep fıstığı serperek servis edelim.

 

Afiyet olsun.