Fasulye Çorbası

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

45 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Sarımsak (1 Diş)
  • Defne Yaprağı (1 Adet)
  • Taze Kekik (4 Dal)
  • Domates (4 Adet)
  • Maydanoz Sapı (0.5 Demet)
  • Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Soğan (1 Adet)
  • Kuru Fasulye (2 Su Bardağı)
  • Pırasa (2 Sap)
  • Tümünü Kaldır

Fasulye Çorbası Tarifi

ADIM 1

Fasulyeleri ayıklayıp 4-5 saat soğuk suyla ıslatın.

 

ADIM 2

Suyunu süzüp 2 ½ litre sıcak suyla ateşe koyun.

 

ADIM 3

1 adet soğan, sarımsak ve maydanoz kökü, defne yaprağı, kekik sapını ekleyelim.

 

ADIM 4

Kereviz ve pırasayı küçük parçalar halinde doğrayıp 1 kaşık yağla kısık ateş üzerinde pişmeye bırakın.Domatesin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartıp doğradıktan  sonra karışıma ekleyin.

 

ADIM 5

Fasulye yumuşayınca içinden soğan ,maydanoz kökü, defne yaprağı, kekik sapını çıkarıp domatesli karışıma katın.

 

ADIM 6

Sonra da püre makinasından geçirin, tekrar ateşe koyup yeterince tuz katın.

 

ADIM 7

Servisten önce yumurta sarısını 2-3 kaşık çorbayla açarak ve kalan 1 kaşık yağla birlikte çorbaya katın.

 

ADIM 8

Yağda kızdırılmış ekmeklerle servis yapın.

 

Afiyet olsun..

Fasulye Çorbası

İlk Puanlayan Sen Ol