Greyfurt Soslu Balık Salatası
Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Kapya Biber (0.5 Adet)
- Sarımsak (2 Diş)
- Defne Yaprağı (3 Adet)
- Hardal (1 Çay Kaşığı)
- Taze Kekik (3 Dal)
- Marul (5 Yaprak)
- Salatalık (1 Adet)
- Tere (1 Adet)
- Avokado (0.5 Adet)
- Greyfurt (1 Adet)
- Kapari (1 Tatlı Kaşığı)
- Zeytinyağı (1 Çay Bardağı)
- Tane Kişniş (5 Dal)
- Levrek (1 Adet)
Greyfurt Soslu Balık Salatası Tarifi
ADIM 1
Levreğin her tarafına tuz karabiber zeytinyağı sürelim.
ADIM 2
Karın bölgesine sarımsak, defne yaprağı ve taze kekik yerleştirelim.
ADIM 3
190 derece ısınmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.
ADIM 4
Salata sosu için kaparileri küçük küçük doğrayalım.
ADIM 5
Greyfurt suyunu sıkalım, hardal ile çırpalım ve zeytinyağını ilave edip çırpmaya devam edelim.
ADIM 6
Hafif kıvam alan sosa kapari tuz karabiber ilave edelim.
ADIM 7
Salata için marul ve tere otunu yıkayıp kurutup kabaca elimizle küçültelim.
ADIM 8
1 yemek kaşığı sostan alıp yeşilliklere ilave edip karıştıralım ve kenara alalım.
ADIM 9
Salatalığı ince uzun (soyacak yardımı ile) doğrayalım.
ADIM 10
Avokadoyu dilimleyip üzerine limon suyu sıkalım.
ADIM 11
Yeşillikleri tabağa dizelim.
ADIM 12
Sonra ise avokado, biber ve salatalığı dizelim.
ADIM 13
Levreği fırından alıp parçalara ayıralım. Salatanın üzerine bu parçaları yerleştirelim ve üzerine sosu gezdirip servis edelim.
Afiyet olsun