Hardal Soslu Avokadolu Karides

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
40 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Su (4 Su Bardağı)
  • Maydanoz Demet (1 Demet)
  • Limon (1 Adet)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Hardal (1 Tatlı Kaşığı)
  • Tane Karabiber (1 Tatlı Kaşığı)
  • Üzüm Sirkesi (1 Yemek Kaşığı)
  • Avokado (3 Adet)
  • Zeytinyağı (4 Yemek Kaşığı)
  • Karides (250 Gram)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Kabuğunu soyduğumuz kuru soğan, 1 tutamını kenara ayırdığımız maydanoz, üzüm sirkesi ve tane karabiberi küçük bir tencereye aktaralım.

 

ADIM 2

Suyu ekleyip orta ateşte kaynatalım. Kaynayan suya temizlenmiş karidesleri ekleyelim ve 8- 10 dakika kadar haşlayalım.

 

ADIM 3

Haşlanan karideslerin suyunu süzdükten sonra derin bir karıştırma kabına alalım.

 

ADIM 4

Sosunu hazırlamak için; olgun durumda olan avokadoları ortadan ikiye keselim. İri çekirdeklerini çıkartalım. Kabuklarını soyduktan sonra iki tanesini iri parçalar halinde doğrayıp karıştırma kabına aktaralım.

 

ADIM 5

Avokadoların birini çatal yardımıyla ezerek püre haline getirelim.

 

ADIM 6

Kalan maydanozu incecik kıyalım. Püre avokadoyu; hardal, sızma zeytinyağı, limon suyu, kıyılmış maydanoz, tuz, taze çekilmiş tane karabiber ile karıştıralım.

 

ADIM 7

Haşlanmış karidesler ve avokado parçaları ile hazırladığınız sos karışımını harmanlayalım.

 

ADIM 8

Buzdolabında en az 15 dakika kadar beklettikten sonra servis edelim.

 

Afiyet olsun.

Hardal Soslu Avokadolu Karides

İlk Puanlayan Sen Ol