bizimtarifler

Meyve ve sebzelerin faydaları

Yayınlanma Tarihi: 16 Eylül 2021
imageMeyve ve sebzelerin faydaları /> ornament

Meyve, sebze ve yeşil bitkilerin bizleri kanser ve kalp hastalıklarına karşı da koruduğunu biliyor muydunuz?

Yazarın Diğer Yazıları
Yazarın Tarifleri

imageMissing Alt Text
Hikayeli Yemekler: Kruvasan

Bu hafta konuğumuz yavaş yavaş İstanbul’un ve Türkiye’nin her köşesini ele geçirmeye başlayan Kruvasan. Ama ülkemizde bu kadar popüler olmasında bizce hikayesinin büyük etkisi var, kan çekiyor olabilir. Kruvasan, uzun zamandır Fransız mutfağının değişmez bir öğesi olduğundan Fransa nın ulusal yiyeceği kabul edilse de, geçmişinin Avusturya mutfağına dayandığı söylenmektedir. Kruvasan kelimesi Fransızca “croissant“ kelimesinden alıntıdır. Croissant Fransızca‘da “büyüyen, gelişen, hilal (büyüyen ay), ay şeklinde çörek” anlamlarına gelmektedir. Kruvasanın geçmişiyle ilgili farklı rivayetler vardır. En bilinen ve birçok tarihçi tarafından da anlatılan rivayete göre, kruvasanın kökeni “kipferl” isimli başka bir mayalı hamur işine dayanmaktadır.

imageMissing Alt Text
Pişen mantarların kararmaması için

Mantarların kararmaması için nemli bezle iyice sildikten sonra üzerlerine yarım limon sıkarsanız mantarlar hiç kararmayacaktır.

imageMissing Alt Text
Taze balık seçimi

Balık seçerken gözlerinin parlak, solungaçlarının ise pembe ya da kırmızı renkte olmasına dikkat edin. Parlak gözlü ve renkli, canlı solungaçlara sahip balıklar tazedir.

imageMissing Alt Text
Fırında Patates Yapımı

Fırında patates yapmadan önce 10-15 dakika haşlayın ve çatalla delin. Böylece daha kolay pişecektir.

imageMissing Alt Text
Kolay kivi soymak için

Bir tatlı kaşığını uçlarını kestiğiniz kivinin içine daldırıp çevirirseniz kivinin kolaylıkla soyulduğunu göreceksiniz.

Tümünü Gör