Meyve ve sebzelerin faydaları
Meyve, sebze ve yeşil bitkilerin bizleri kanser ve kalp hastalıklarına karşı da koruduğunu biliyor muydunuz?
Yumurtayı boş bir tabağa kırın. Eğer yumurtanın sarısı kırdığınız tabakta bombeli bir şekilde kalıyor ve dağılmıyorsa taze, yayılıyorsa bayat demektir.
Patatesleri fırına atmadan önce 10-15 dakika haşlayın ve birkaç yerinde çatalla delikler açın. Böylece daha kolay pişecektir.
Türk kahvesi hazırladığınız suyun soğuk olmasına dikkat edin. Böylece kahveniz bol köpüklü olacaktır.
Bir şeyleri karamelize olana kadar soteleyecekseniz, tavanızın yeterince geniş olmasına dikkat edin. Sıkışık tavadaki sebzeler iyi karamelize olmayacaktır.
Lezzetli zeytinyağlıların sırrı toz şekerde saklı. Pişirme esnasında ekleceğiniz toz şeker, zeytinyağlı yemeklerde tat dengesini sağlar.