Karışık Turşu
Süresi
30 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Limon (1 Adet)
- Sarımsak (10 Diş)
- Kaya Tuzu (4 Çorba Kaşığı)
- Kereviz Sapı (4 Adet)
- Üzüm Sirkesi (1 Çay Bardağı)
- Havuç (2 Adet)
- Kırmızı Biber (3 Adet)
- Lahana (0.25 Adet)
- Siyah Üzüm (2 Çay Bardağı)
- Yeşil Domates (3 Adet)
- Nohut (0.5 Çay Bardağı)
- Kelek (1 Adet)
Karışık Turşu Tarifi
ADIM 1
Havuçları soyup, kaynar suya atalım. 2-3 dakika bekletip çıkartıp irice dilimleyelim.
ADIM 2
Lahanayı irice doğrayalım.
ADIM 3
Domatesleri ve kırmızı biberleri ikiye keselim.
ADIM 4
Kelekleri dört parçaya ayıralım.
ADIM 5
Kavanozun alt kısmına nohutların ve üzümlerin yarısını boşaltalım. Sebzeleri kavanoza yerleştirirken aralara sarımsakları atalım.
ADIM 6
Limonu dilimleyip sebzelerin üstüne sıralayalım. En üste yıkanmış kereviz saplarını, kalan nohutları ve üzümleri yerleştirelim.
ADIM 7
Kaya tuzunu kavanozu dolduracak kadar suda eritelim.
ADIM 8
Bir gece dinlendirdikten sonra kavanoza boşaltalım.
ADIM 9
Sirkeyi ekleyelim. Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp, serin bir yerde olgunlaşmasını bekleyelim.