Turşu Suyu

Turşu suyu yalnızca tadından ötürü değil, içerdiği besin değerleriyle de sağlık açısından oldukça seviliyor. En lezzetli ve tam ölçülü turşu suyu tarifi için yazının devamını okuyabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Hazırlanışı:

Adım 1
Sirkeli turşu suyu tarifi için öncelikle suyumuzu kaynatıyoruz daha sonra da soğuması için oda sıcaklığında bekletiyoruz.

 

 

Adım 2
Oda sıcaklığında ılıyan suyumuzun içerisine 1 tatlı kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı kaya tuzu ve 1 yemek kaşığı kaya tuzunu döküyoruz.

 

 

Adım 3
2 su bardağı üzüm sirkesi ile yarımşar demet dereotu ve maydanozu ekleyip karıştırıyoruz.

 

 

Adım 4
Turşu suyumuzu bir süre bekletip kullanabiliriz. Turşu suyu tarifi ile hazırladığınız turşu suyunu sebzelerinizde ya da turşu kurarken kullanabilirsiniz.

 

 

Turşu Suyunun Yapılışının Püf Noktaları: 

 

 

Turşu suyunu hazırlarken klorsuz içme suyu kullanmaya özen göstermelisiniz. Musluk suyu kullanacaksanız suyun bir gece öncesinden dinlendirilmesi oldukça önemli. Turşu suyunu hazırlarken sirke kullanmayı tercih etmezseniz bunun yerine taze limon ve limon suyu da tercih edebilirsiniz. 2 kilogramlık bir turşu ölçüsü için 200 gram ince kaya tuzu kullanmanızı öneririz.