Karpuzlu Yaz Salatası
Süresi
40 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Tutam)
- Tuz (1 Tutam)
- Buğday (1 Çay Bardağı)
- Sarımsak (2 Diş)
- Semizotu (1 Demet)
- Taze Kekik (1.5 Yemek Kaşığı)
- Nane Demet (1 Yemek Kaşığı)
- Yeşil Zeytin (1 Avuç)
- Kiraz Domates (15 Adet)
- Balzamik Sirke (2 Yemek Kaşığı)
- Kırmızı Soğan (1 Adet)
- Zeytinyağı (1 Çay Bardağı)
- Nohut (1 Avuç)
- Karpuz (1 Dilim)
- Vegan Peynir (1 Su Bardağı)
Karpuzlu Yaz Salatası Tarifi
Yaz bitmeden mutlaka denemeniz gereken ferah bir salata tarifi ile geldik: Karpuzlu Yaz Salatası!
Hadi yapalım…
ADIM 1
Buğdayları, ambalajın üzerinde yazan su miktarıyla pişirelim ve soğumaya bırakalım.
ADIM 2
Bir demet semizotunun yarısını yıkayalım ve yapraklarını tüm salata malzemelerini ekleyeceğimiz kaseye alalım.
ADIM 3
2 avuç çeri domatesi dört parça olacak şekilde keselim.
ADIM 4
İnce bir dilim karpuzu küp küp keselim.
ADIM 5
Karpuzun arkasından tabii ki peynir gelir! 200 gram vegan peyniri (tercihen beyaz peynir tadında) diğer malzemelerle birlikte kaseye ekleyelim.
ADIM 6
Orta boy bir kırmızı soğanın yarısını, yarım ay şeklinde çok ince keselim.
ADIM 7
1 avuç yeşil zeytin ilave edelim.
ADIM 8
Kenarda soğumaya bıraktığımız buğdayları, bir avuç pişmiş nohutla birlikte kaseye alalım.
ADIM 9
Taze kekik ve taze naneyi ince ince doğrayalım. Yarım yemek kaşığı kekik ve 1.5 yemek kaşığı naneyi ilave edelim.
ADIM 10
Sos için; balzamik sirke, limon, zeytinyağı, sarımsak ve tuz-karabiberi bir kavanozda çalkalayalım. Sarımsağı ezerek kullanalım.
ADIM 11
Sosu malzemelere ilave ettikten sonra karıştıralım, ardından servise hazır.
Afiyet olsun!