Kolay Limonlu Paşa Lokumu

ADIM 1

Bizim Yağ’ı eritip unu kavuruyoruz. Azar azar süt ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.

 

ADIM 2

Şekerin yarısı ve 1 yumurta sarısı ekliyoruz. Kaynama başladıktan sonra vanilyayı ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.

 

ADIM 3

Başka bir kapta; tatlımızın arası için limon kesiğini hazırlamak üzere Bizim Yağ’ı benmari usulü eritiyoruz.

 

ADIM 4

Üzerine yarım su bardağı şeker ilavesi yapıyoruz. Eridikten sonra 2 adet limonun suyunu ve 1 limon kabuğu rendesini de karışıma ekliyoruz.

 

ADIM 5

Teker teker diğer yumurta sarılarını eklemeye başlıyoruz. Kesmik bu aşamada koyu bir kıvam almaya başlıyor.

 

ADIM 6

5 dk daha karıştırdıktan sonra soğuması için bekletiyoruz. Bir borcama hindistan cevizi döküyoruz.

 

ADIM 7

Üzerine başta hazırladığımız muhallebiyi yayıyoruz. Son kat olarak limon kesiğini de muhallebinin üzerine yaydıktan sonra kare dilimler halinde kesip, limon kesiği arada kalacak şekilde iki dilimi üst üste yerleştirip servis ediyoruz.