Lokma

ADIM 1

Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Limonu, şekeri ve suyu tencereye alıp kıvamlı olacak şekilde kaynatıyoruz. Şerbeti soğumaya bırakıp hamuru hazırlamaya geçiyoruz.

 

ADIM 2

Hamuru için gerekli malzemeleri bir kaba alıyoruz ve mikser yardımı ile karıştırıyoruz. 1 saat kadar mayalanması için dinlenmeye bırakıyoruz.

 

ADIM 3

Bu sırada tenceremize yarısına kadar ayçiçek yağı ekliyoruz ve ısıtıyoruz. Dinlenen hamurumuzdan avucumuzun içine yumruk yapar gibi alıyoruz. Yumruğun üstünde kalan kısmı yağlanmış kaşıkla alıyoruz. Kızgın yağa atıp kızartıyoruz.

 

ADIM 4

Kızaran hamurları şerbetin içine atıyoruz ve yine karıştırarak yaklaşık 2 dakika kadar bekletip alarak servise hazır hale getiriyoruz. Fıstık ile süsleyip servis ediyoruz.