Mandazi (Doğu Afrika Mutfağı)

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
45 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Şeker (0.5 Su Bardağı)
  • Kabartma Tozu (1 Paket)
  • Sıvı Yağ (2 Su Bardağı)
  • Su (2 Su Bardağı)
  • Un (6 Su Bardağı)
  • Margarin (1 Yemek Kaşığı)
  • Pudra Şekeri (1 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Un, şeker ve kabartma tozunu bir kabın içine alıp karıştıralım ve hamur haline getirelim.

 

ADIM 2

Bir başka kapta su ve bitkisel margarini karıştırıp hamuru yoğururken yavaş yavaş ilave edelim.

 

ADIM 3

Hamur pürüzsüz hale gelene dek iyice yoğuralım ve ardından 10-15 dakika dinlenmeye bırakalım.

 

ADIM 4

Dinlenen hamuru 6 eşit parçaya bölüp parçaları top top hale getirelim.

 

ADIM 5

Her bir topu düz bir yüzeyde iyice açalım. Açılıp düzleşen hamurları dört eşit kadranda bölelim.

 

ADIM 6

Bir tavada 2 su bardağı bitkisel yağı ısıtalım. Tava yerine dilerseniz derin bir tencere de kullanabilirsiniz.

 

ADIM 7

Eşit böldüğümüz hamurları dikkatlice ve tek tek yağa bırakalım.

 

ADIM 8

Hamurlar iyice kızarana dek bekleyelim, tamamen kızaran hamurları üzerine kağıt havlu serdiğimiz bir tabağa alalım.

 

ADIM 9

Ilıdıktan sonra isteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpip servis edelim.

 

Afiyet olsun.

Mandazi (Doğu Afrika Mutfağı)

İlk Puanlayan Sen Ol