Mercimekli Vegan Burger

Missing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Tatlı Kaşığı)
  • Mantar (1 Çay Bardağı)
  • Sarımsak (6 Diş)
  • Yeşil Mercimek (1 Çay Bardağı)
  • Kimyon (1 Tatlı Kaşığı)
  • Hardal (5 Yemek Kaşığı)
  • Salça (3 Yemek Kaşığı)
  • Zerdeçal (1 Tatlı Kaşığı)
  • Keten Tohumu (2 Yemek Kaşığı)
  • Zeytinyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Nohut (1 Su Bardağı)
  • Siyah Pirinç (1 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Mercimek ve esmer pirinci beraber iyice yumuşayana kadar haşlayalım.

 

ADIM 2

Haşlanmış nohutları hafifçe blender ile püre haline getirelim.

 

ADIM 3

Derin bir kaseye suyunu iyice süzdüğümüz mercimek ve pirinci alalım.

 

ADIM 4

Daha sonra ince ince kıydığımız mantar, sarımsak ve nohudu ekleyelim.

 

ADIM 5

Diğer baharatları ve salçayı ekleyerek homojen hale getirelim.

 

ADIM 6

Son olarak keten tohumu ve zeytinyağını ekleyerek karışımı hafifçe yoğuralım.

 

ADIM 7

Fırın tepsisine alüminyum folyo serip, folyoyu yağlayarak altı eşit yuvarlak parça haline getirdiğiniz köfteleri yerleştirelim.

 

ADIM 8

Önceden ısıtılmış, 180 derece fırında 20 dakika pişirelim.

 

ADIM 9

Hamburger ekmeği ve kıvırcık, turşu eşliğinde ya da yeşil salatalarla beraber servis yapabilirsiniz. Burgeriniz servise hazır.

 

Afiyet olsun!