Mezgit Kroket

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

55 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Yumurta (2 Adet)
  • Galeta Unu (4 Yemek Kaşığı)
  • Sıvı Yağ (3 Su Bardağı)
  • Maydanoz Demet (0.5 Demet)
  • Süt (1 Su Bardağı)
  • Toz Hindistan Cevizi (1 Çay Kaşığı)
  • Mezgit Fileto (6 Adet)

Mezgit Kroket Tarifi

ADIM 1

Haşlanmış balıkların deri ve kılçıklarını ayıklayalım. Güzelce  didikleyelim.

 

ADIM 2

Maydanozu yıkayıp ayıklayalım ve çok ince kıyalım.

 

ADIM 3

Bir tencerede sıvı yağı ısıtalım. Unu ilave edip kavuralım. Sütü ilave edip koyu bir muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.

 

ADIM 4

Ateşten alınca hindistan cevizi rendesini, balıkları, maydanozu, tuzu, biberi ve yumurtanın birini ilave edelim.

 

ADIM 5

Karıştırıp soğumaya bırakalım. Karışım iyice soğuduktan sonra küçük parçalar alalım.

 

ADIM 6

Elinizle köfte şekli verip önce una sonra çırpılmış yumurtaya en sonda galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartalım. Bir kağıt üzerine alıp fazla yağını süzelim.

 

Sıcak servis yapalım.

 

Afiyet olsun…

İlk Puanlayan Sen Ol