Narlı Cheesecake

Cheesecakeler damakta iz bırakan tatları ile dünya mutfağında yer alan oldukça lezzetli tatlılardan biridir. Narlı cheesecake tarifi de evde kolayca hazırlayabileceğimiz ve kış aylarında tüketebileceğimiz bir tatlıdır.

Hazırlanışı: 

Adım 1
Kelepçeli kalıbımızı yağlayalım ve altına yağlı kağıt serelim. 100 gr tereyağını ısıtalım ve büsküvilerimizi de ezip üzerine yağı dökelim. Bu bisküvili  karışımı iyice karıştırdıktan sonra kalıbımızın içine yayalım ve bir kaşık yardımı ile bisküvileri kalıba yerleştirelim.

 

 

Adım 2
Narlı cheesecake yapımı için 600 gr labneyi, 1 yemek kaşığı nişastayı, 3 yumurtayı, 1 su bardağı şekeri, 1 paket vanilya şekerini, 1 paket kremayı ve limon kabuğunu ekleyerek bir çırpıcı yardımı ile karıştıralım. 

 

 

Adım 3
Daha önceden hazırladığımız bisküvili tabanın üzerine, bu karışımı eşit bir şekilde yayalım. Altına su eklediğimiz başka bir kabın içine alarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 1 saat kadar pişirelim.

 

 

Adım 4
Bir tencerenin içerisine iki su bardağı nar suyunu alalım ve üzerine 1 yemek kaşığı şekeri de ekledikten sonra ocakta bu karışımı ısıtalım. 

 

 

Adım 5
Daha sonra 1 yemek kaşığı nişasta ve 2 yemek kaşığı su ile açarak önceden hazırladığımız karışımı yavaş yavaş sosa ekleyerek puding kıvamına gelene kadar pişirelim.

 

 

Adım 6
Ocaktan aldığımız nar sosunu ılımış olan cheesecake’imizin üzerine dökelim ve soğuması için buzdolabında bir gece bekletelim. Narlı cheesecake yenmeye hazır.

 

 

Afiyet olsun.