Özbek Pilavı

İlk Puanlayan Sen Ol
Missing Alt Text
Süresi
50 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Pirinci ıslatıp kenara alın. Eti sıvı yağda önce harlı ateşte suyunu çekene dek pişirin.

 

ADIM 2

Ocağın altını kısıp, 40 dakika daha pişirin. Kıyılmış soğan ekleyip, 20 dakika pişirin. Jülyen doğranmış havuç ilave edip 20 dakika daha pişirmeye devam edin.

 

ADIM 3

Pirinci tencereye boşaltıp, ortasını açın. Eti pirincin ortasına yerleştirip, üzerini pirinçle kaplayın. Pirincin üzerini yarım parmak geçecek kadar sıcak suya, tuz-karabiber ekledikten sonra ocağa oturtun ve pişmeye bırakın.

 

ADIM 4

Pirinç suyunu çekince ocaktan alın ve demlenmesi için üç yerinden boşluk açıp, 5-10 dakika dinlendirin. Sıcak olarak servis yapın.

Özbek Pilavı

İlk Puanlayan Sen Ol